1、保持空气流通：如果执意要在开放式厨房内通燃气，则需要保证好足够良好的空气流通性，这样便能在燃气意外泄漏时降低室内的燃气浓度。
2、油烟机需过硬：油烟机通常关闭后还会运作一段时间，目的不仅是要吸走厨房内游离的油烟，还能将残余燃气排干净。所以如果厨房做开放式设计，则油烟机必须要使用质量过硬、吸烟效果好的。
3、燃气管道：除了油烟机以外，燃气管道也需要用质量好的，这样才能一定程度上有效避免燃气泄漏的隐患。
开放式厨房如何防油烟
1、在开放式厨房里面装一个透明的玻璃墙，这样能够和其他的房间做一个很好的隔断，并且从外观上面来看，并不会影响到家里的采光，而且能够很好的将油烟阻挡在里面，使用油烟机的时候还能够起到一个很好的隔音效果。同时在选择玻璃墙材质的时候，可以选择双层玻璃，质量会更好一些。
2、在开放式厨房的局部进行适当的遮挡，可以选择的遮挡物是比较多的，玻璃不锈钢等等材质都是可以制作遮挡物的，可以将遮挡物做成一个半隔断的形式，能够起到一定的隔断效果，同时也能够阻挡一些油烟。只不过这种方式起到的效果并不是特别好的，而且做半隔断之后会占据一定的空间，你可以根据实际情况来考虑。
3、加大油烟机的功率，在购买油烟机的时候，尽量是购买功率比较大的油烟机，吸油烟的效果会更好一些，这样在做饭的时候产生的油烟是比较少的，而且能够有效的防止油烟扩散的情况，能够更好的控制油烟。
4、在购买厨具产品的时候，尽量是购买环保性比较好的产品，像一些无烟的产品就很不错，能够自动的实行智能控制，而且还具有高效吸油烟的效果，只不过这种产品的价格相对来说是比较高的，而且制作无烟厨房需要花费的装修成本也是比较高的。
