盐水和糖水放在冰箱里相同浓度下糖水先结冰。水在加入溶质后,因饱和蒸气压的原因,盐水、糖水的凝固点都会下降,而盐水、糖水相比之下盐水的凝固点更低,因此糖水先结冰。
盐水的结冰点:
盐水的结冰温度,需要视盐水的浓度而定。举例如海水,海水含盐度很高,降低了海水的冰点。淡水结冰是在0度,含10‰盐度的水冰点为-0.5℃。而含35‰盐度的水冰点是-1.9℃。地球上各大洋海水平均盐度为34.48‰,因此,海水的冰点在-1.9℃左右。盐水中含盐量越高,则其冰点越低。
盐水和糖水放在冰箱里相同浓度下糖水先结冰。水在加入溶质后,因饱和蒸气压的原因,盐水、糖水的凝固点都会下降,而盐水、糖水相比之下盐水的凝固点更低,因此糖水先结冰。
盐水的结冰点:
盐水的结冰温度,需要视盐水的浓度而定。举例如海水,海水含盐度很高,降低了海水的冰点。淡水结冰是在0度,含10‰盐度的水冰点为-0.5℃。而含35‰盐度的水冰点是-1.9℃。地球上各大洋海水平均盐度为34.48‰,因此,海水的冰点在-1.9℃左右。盐水中含盐量越高,则其冰点越低。