桶装食用油不能上公交车。因为食用油属于危险用品，不可以带上公交车。公交车危险物品一类是大家熟知的汽油、柴油、煤油、酒精等易燃品，食用油虽然没有明确列入易燃易爆品，但在高温等特定条件下又很易燃烧，因此不带上公交车可以减少不必要的危险。
公交车禁带危险品如下：
1、大家熟知的汽油、柴油、煤油、酒精等易燃品。
2、双氧水、烟花爆竹、炸药、雷管、松香、油漆、溶剂油、煤气罐、氧气瓶、丁烷气体等爆炸、易燃、自燃物品和杀伤性剧毒物品。
3、常用的高度酒、打火机、发胶、气雾杀虫剂、啫喱水、指甲油、染发剂、香水等日常用品，也属于易燃易爆危险品的范畴。
4、外包装上标有危险品标志的物品，也严禁携带上车。
5、此外，氢气球属易爆物品，不能携带上公交车。乳胶漆、香蕉水叶属易燃品，也不能带上车。装修用的香蕉水、乳胶漆也很容易被市民忽略带上公交车，但它们都是易燃品，也不能带上公交车。
