洋瓷碗可以用微波炉，对微波炉没有任何影响，但是需要注意有些瓷碗上面有金属包边，不适合在微波炉中加热，因为金属在微波炉中会反射微波，会产生火花，损坏微波炉。注意普通塑料容器、封锁的容器也不合适放入微波炉加热，否则会增长安全隐患。
微波炉的工作原理：
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
