蘑菇可以放冰箱。蘑菇是一种食用价值、水分含量很高的食材，可以放冰箱冷藏保存，能放3-5天左右，但不能冷冻保存，因为冷冻保存会导致蘑菇流失营养，影响食用口感。注意存放时间不能太长，长时间冷藏会导致蘑菇水分流失。
奶油蘑菇汤的做法：
准备一些新鲜蘑菇，去蒂。切成薄片，再切一些洋葱，再来一点培根就再好不过了。一小块黄油融化。下入洋葱和培根，炒香。再下入蘑菇炒软，翻炒个三分钟，加一点点盐出锅。锅里小火融化20克黄油。加入60克面粉，小火翻炒，喜欢喝浓稠一点的汤就多加一点面粉。加一大碗清水，不停的搅拌。成面糊状，加入100ml淡奶油，或者牛奶也可。小火煮开，其间要不停的搅拌，以免糊锅。加入刚刚炒好的配菜，搅拌均匀关火。根据自己的口味加入黑胡椒粉和少许盐调味。有条件的在加一点欧芹碎。
