龙虾怎么清洗干净又快

2022-07-03 04:59 综合科普 4277阅读 投稿:知识库
最佳答案1、龙虾先用清水冲洗几遍,把表面的脏污冲洗干净;2、重新装满清水后,倒盐或醋浸泡2小时左右,让龙虾吐出脏东西;3、找一支干净的小刷子,使劲刷洗龙虾的腹部,注意要戴上胶手套,避免伤到

1、龙虾先用清水冲洗几遍,把表面的脏污冲洗干净;

2、重新装满清水后,倒盐或醋浸泡2小时左右,让龙虾吐出脏东西;

3、找一支干净的小刷子,使劲刷洗龙虾的腹部,注意要戴上胶手套,避免伤到自己的手;

4、抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下,然后捏住虾中间的那根尾巴,轻轻抽出虾线即可。

麻辣小龙虾的做法:

1、将小龙虾洗净,葱、姜、蒜切碎,辣椒剪块。

2、锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3、放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。

4、看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。

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