是因为榴莲上的细菌及微生物繁殖生长造成的，因此控制物品发霉的最根本途径是隔离细菌微生物，建议用防潮盒来隔菌，效果很好。榴莲肉如果是色泽金黄，没有变色变味，即还可以食用。榴莲这类水果的外壳坚硬有刺，起到的就是保护果肉的作用。
榴莲的把烂了代表榴莲不新鲜吗
很可能是不新鲜了。对于新鲜成熟的榴莲，我们打开榴莲可以看到它的果肉是嫩HS的。其次，我们可以通过气味来判断。不新鲜的榴莲会有酒精和辛辣的味道，而新鲜的榴莲会有点异味，但它仍然会有淡淡的水果香味。最后，是它的质地，不是新鲜榴莲压上去很软。
选择榴莲时，应选择外观均匀的品种，尽量不要选择形状各异的品种。榴莲大多发育不良。在选择榴莲时，你应该尽量选择有金HS外壳的榴莲。这种榴莲通常味道更好。我们选榴莲的时候，也可以捡起来上下摇动。如果我们能听到这个声音，就说明榴莲成熟了。
