1、八方来财：螃蟹的两只大螯一旦夹住物体就会牢牢夹紧，因此有守住钱财的寓意。螃蟹的八只脚，更有钱财从八方而来的意思。
2、横行天下：因螃蟹是横向爬行，亲朋好友要出远门时，送螃蟹是祝福好友出门之后能够横行天下。
3、鸿运当头：螃蟹煮熟之后呈现鲜艳的红色，象征着鸿运当头。
螃蟹营养价值：
1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，螃蟹肉中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物。
2、螃蟹的蟹黄和蟹育中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸。
3、螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高。
