豌豆尖分为春豌豆和秋豌豆两种，春豌豆尖的种植时间是在秋季的10月中旬，等到来年春季豌豆苗的高度达到16-20厘米时收获。秋豌豆尖的种植时间是在夏季，大约是在8月份上旬种植，等到9月份下旬至10月份上旬就能收获了。
豌豆尖的根系较弱，适合生长在疏松、肥沃的土壤中，可选择向阳背风、土质深厚、浇水便利的地方来种植，在整地时，将土壤深耕并耙细，去掉土壤中的土块和杂草。只有适宜的土壤才能使豌豆尖生长良好，促使根系扎根更深。
豌豆的品种很多，选择合适的品种，种子要求种皮厚、表面光滑，抗病性强，挑选优良的种子能提高发芽率。在播种种植之前，需要将种子处理一下，可以浸泡到温水中，大约浸泡一个晚上左右，等种子吸水后进行催芽处理，这样能利于出苗整齐，也能缩短种子的出苗时间。
