促进吸收
1水煮苹果的主要原材料就是苹果，苹果是蔷薇科苹果属植物的成熟果实，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等，直接吃对于脾胃虚弱的人群来说，很难将其完成吸收，但将其进行水煮之后，苹果营养更易于被身体吸收，更加适合像老人以及小孩等人群吃。
润肠通便
2水煮苹果中含有大量的维生素、纤维素、有机酸等物质，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内食物的消化吸收，同时也可以加速体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用。
健脾开胃
3苹果归脾、胃经，本身对于人体脾胃就具有一定滋补作用，将其水煮之后，不仅更有利于人体吸收，同时还可以为人体脾胃补充充足的养分，具有一定健脾开胃的作用，对于脾胃不佳者来说是很好的。
美容养颜
4水煮苹果中含有大量的蛋白质以及多种维生素，适量吃可以为人体肌肤补充养分，具有一定抗氧化作用，可以延缓肌肤衰老，具有一定美容养颜的作用，很适合爱美人士进行食用。
