营养不足人群
1羊肉肉质细嫩，其成分中含有很高的蛋白质和丰富的维生素，炖汤食用能为营养不足的人群带来良好的滋补效果，加上羊肉容易被消化，合理的进食羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力，且不会有其它副作用，是身体虚弱、营养不足人群的天然补品。
气血亏虚人群
2羊肉有益血、补肝、明目的功效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的改善效果，而汤中所用到的当归是临床常用的补血药材，有很好的补血活血功效，对于血虚诸证都有一定的补益效果，因此合理的食用当归羊肉汤对补气血是很有帮助的。
肾阳虚衰人群
3羊肉是食性温热的食材，入肾经，有温中暖肾、益气补虚的功效，但凡有肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足、形瘦怕冷、病后虚寒等症候的人群皆可用它炖汤作食疗滋补品，而且羊奶与牛奶相比富含更多脂肪和蛋白质，也是肾病病人理想的食品之一。
血虚便秘人群
4中医将便秘分为多种类型，而当归所含有的通便效果主要是对于因血气不足造成的血虚便秘正兴，血虚便秘大多表现为大便干结、努挣难下、面色无华、心悸气短等，而合理的用当归炖汤喝，对干燥的肠道能起到增强水液、润燥滑肠的作用。
