硬柿子怎么去涩保持脆

2022-06-24 02:39 饮食百科 7932阅读 投稿:知识库
最佳答案水果脱涩1成熟水果在放置过程中会释放一种乙烯气体,这是一种天然的催熟剂,能加速柿子的成熟,所以可以将涩口的柿子和这些已经成熟的水果放在一起,这样能让柿子变软变甜。温水催

水果脱涩

1

成熟水果在放置过程中会释放一种乙烯气体,这是一种天然的催熟剂,能加速柿子的成熟,所以可以将涩口的柿子和这些已经成熟的水果放在一起,这样能让柿子变软变甜。

温水催熟

2

高温也能加速柿子的成熟,如果柿子吃起来还很涩的话,可以准备一盆40-50摄氏度左右的温水,然后再将柿子放入水中浸泡1-2天,这样也能促进柿子变甜。

酒精脱涩

3

可以在柿子的标题涂上一层酒精,然后再将柿子密封好放1-2天,酒精能将柿子中不溶性单宁物质转化成可溶性的,这样就能去除柿子的涩口感。

石灰水脱涩

4

准备一桶石灰水,然后再将发涩的柿子放入石灰水中浸泡2-3天左右,这样泡出来的柿子也会又甜又脆。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系