桂花树结的果子能吃，但是口感不好，虽然桂花果实看起来像葡萄一样，但味道远不如葡萄，青的桂花果口感发涩，而且带有苦味，即便成熟，甜度也一般。且桂花果实不可直接食用，因其有轻微的毒性，需要将果实高温处理或者混合其他食物一起食用。
桂花树的注意事项：
1、夏季的桂花树须在早晚浇水，冬季则在中午前后浇水，使水温与土温接近，不致骤冷骤热，注意不可积水。
2、桂花树在施肥前土要稍干些，并宜先松土，以便肥料的吸收。
3、桂花树比较喜光。因此要把它放到向阳处，接受充足的光照。但在夏季要适当遮荫，避免强光暴晒。在花前要多见光，有利于花芽的分化。
4、由于桂花树不宜在低温环境下生长，所以在北方过冬一定要注意保暖。在入冬前浇一次防冻水，再用报纸将树干包裹住。
