视情况而定。家鸭不会飞，翅膀的退化是原因之一，更重要的是体重增加，家鸭的平均体重超过天鹅、大鸨等大型鸟类。野鸭会飞，它的翅膀强健，飞翔能力强，能进行长途的迁徙飞行，有些野鸭的飞行速度能达到时速110公里。在70日龄后，野鸭的翅膀会长大，飞羽长齐，不仅可以从陆地起飞，还能从水面直接起飞。
烹饪鸭子的注意事项：
肥鸭肉质鲜嫩，但烹制不得要领会肉腻味腥。下面介绍烹制肥鸭的方法。先将宰杀整理好的肥鸭去掉头颅、翅膀和小腿，然后将鸭体一分为四，将鸭的脂肪取出，置锅内炼油，并将鸭块在热油中初炸一下取出，待油温升至八九成热时再回炸一次（如鸭油少，可再加些油），以减少鸭体的含油量，以去其油脂，并使其内外温度平衡，易于烹制。
