1、首先从冰箱中取出来芝士碎。
2、把取出来的芝士碎放在微波炉专用的容器中，放入微波炉中。
3、微波炉按高火键1分钟左右，芝士便会全部融化，用勺子快速的舀起，即可拉丝。
芝士碎用途：
芝士碎是用刀具剁碎的芝士，芝士片是切成片状的芝士。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而且奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。
