根据情况而定。若在冬季室内温度比较低，泡芙没放入冰箱第二天即可继续食用，只是在口感上会有所折扣。但在夏季的时候，室内温度比较高，泡芙若是放在室温比较高的环境下，非常容易受到细菌的入侵，气温环境又十分的适合细菌滋生，从而很快会引起变质现象，则不能食用。
泡芙主要是有奶油和面包个部分组成，两种食物都是比较容易变质的食物，尤其是其中的奶油，不仅容易变质，其口感和味道也是有一定的时间限制的，长时间放置奶油可能会溶化掉，口感下降。而且市面上的泡芙种类是非常多的，其中还有可能是冰淇淋、果酱等内容物，从而保质期和最佳食用期的时间更短。因此不建议大家食用变质的泡芙。
