滋阴润肺
1百合具有药食同源的特性，百合可以炒着吃，也可以炖汤，在中医里面还能入药服用，中医认为：百合是性味甘、寒的药材，归肺经，服用百合有很好的养阴润肺功效，常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血等病症，若有对症可以缓解症状，无对症适量食用也可以起到滋阴润肺的功效。
清心宁神
2百合外观洁白，味道清淡，在中医里面，百合的性质偏寒，除了归肺经外，还可以归心经，适量的食用一些百合有清心宁神的功效，现代人生活压力大，生活节奏也快，很多人都有亚健康的状态，情绪也不是很稳定，常吃百合可以宁神，对于虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等病症，也可以起到很好的缓解作用。
补充营养
3白色肉质饱满，口感粉糯，一般人群皆可适量的食用一些，从营养的角度来说，百合中含有丰富的蛋白质、生物碱、碳水化合物、不溶性膳食纤维及钠、镁、磷、钾等矿物质和多种维生素等成分，适量吃一些百合还可以为机体补充多种营养物质，有利于健康。
提升免疫力
4百合中含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质以及一些微量元素，适量的摄取百合还有助于免疫力的提升，免疫力降低人体易感染疾病，免疫力的提升有助于健康，秋季的时候人体新陈代谢开始减慢，此时适当的吃一些百合既能防秋燥，也能补充营养、提升免疫力，益处颇多。
