夏天纯牛奶打开后能放多久
1分情况而定。
夏天气温比较高，纯牛奶打开后如果是直接放置在室温下的话，建议要在2-3小时内饮用完，牛奶中含有大量的蛋白质，在高温环境下很容易滋生细菌变质。
但如果是将打开的牛奶放冰箱冷藏保存，其保存时间就会变长，但也建议在6小时内喝完，不然牛奶的口感和营养价值会大大下降。但如果是瓶装牛奶开封后能重新密封盖紧的话，在低温环境下一般能保存2-3天左右。
怎么看牛奶有没有变质
2闻气味
新鲜牛奶闻起来不会有什么特别的味道，只有一股淡淡的奶香味，但如果牛奶开始滋生细菌变质的话，其中就会产生酸性物质，牛奶闻起来就会发酸。
看质地
新鲜牛奶呈乳白色，流动性非常强，质地也非常均匀。但如果牛奶开始出现发黄、凝固、有沉淀等现象，就说明牛奶已经变质了。
纯牛奶过期但是没有变质能喝吗
3不建议喝。
已经过期的食物，即使没有出现变质现象，都是不建议再继续吃的。特别是牛奶本身保质期比较短，其中含有大量蛋白质成分，过期之后更容易受细菌污染，即使没有肉眼可见的变质，但其中也很可能有杂菌生成。另外牛奶过期后其中的营养成分也开始流失，食用价值已经大打折扣，且再继续食用还可能会对健康造成损伤。
牛奶过期可以蒸馒头吗
4不可以。
已经过期的牛奶是不建议再继续食用的，也不建议用其来加工食物。一旦过期牛奶中有细菌滋生的情况，再继续食用或者加工食物，就会对健康造成危害，食用后很容易出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。
