植物组织的出现是植物进化层次更高的标记。在植物的系统发育过程中，多细胞植物的出现为组织的发生提供了基础。在多细胞群体型植物向多细胞有机体的进化过程中，群体型个体的细胞间由于所处的位置不同，受到环境的影响也不同。处于不同位置的细胞群间便出现了相异的形态特征和生理代谢活性与类型的分化。
对于形态结构简单、没有器官分化的低等植物而言，组织是其进化发展历程中的最高形式；对于形态结构复杂、具有器官分化的高等植物而言，组织是构成复杂有机体的一种结构层次或结构单位。
在高等多细胞植物体内，几种不同的组织有机配合、紧密联系，形成不同的器官，不同的器官之间互相配合，更有效地完成有机体的整个生命活动过程。因此，由细胞到组织，由组织到器官，再到植物体是一个有机整体。
