油冬菜是十字花科、芸苔属植物，株高28厘米左右，直立，基部膨大，有明显束腰，叶色浓绿全缘。
油冬菜叶面光滑，叶脉明显，叶片呈椭圆形，叶柄呈绿白色，叶背后呈蜡质，单株重250克左右。具有一定地方耐热性，纤维少，组织嫩，霜后品质更佳，2月下旬抽苔，也是较好的苔用菜。
油冬菜播种期7-10月，育苗移栽，苗期20-40天，密度667平方米栽8000株。收获期9月至次年2月，亩产3000-3500公斤左右。
油冬菜的种植方法和时间
最佳答案种植方法：1、选种：选择品种优良、耐寒性好的种子。2、土壤：选择土质疏松、肥沃、透气、排水性好的砂质土壤。3、种植：将种子种植至土壤，覆盖薄土，浇适量的水即可。时间：油冬菜一般
种植方法：1、选种：选择品种优良、耐寒性好的种子。2、土壤：选择土质疏松、肥沃、透气、排水性好的砂质土壤。3、种植：将种子种植至土壤，覆盖薄土，浇适量的水即可。时间：油冬菜一般在7-10月种植，适宜的气候条件，有利于植株生长发育。
