生姜的介绍
生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎,又叫姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜,具芳香和辛辣气味,可做调料,也可入药。
生姜喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射,原产热带常绿雨林的森林边缘地带,春夏季处于稍萌薇的环境下生长才能良好。
生姜在全国大部分地区有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地,常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。
生姜的介绍
生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎,又叫姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜,具芳香和辛辣气味,可做调料,也可入药。
生姜喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射,原产热带常绿雨林的森林边缘地带,春夏季处于稍萌薇的环境下生长才能良好。
生姜在全国大部分地区有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地,常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。