减肥
1苦瓜汁的热量非常低，且其中含有丰富的苦瓜素，它可以阻碍身体对脂肪以及糖分的吸收。另外苦瓜汁含有大量的膳食纤维成分，食用后能促进肠胃蠕动，加速体内垃圾毒素的排出，防止便秘和脂肪的堆积，具有减肥的作用。
美容养颜
2苦瓜中含有大量的维生素C成分，具有较强的抗氧化性，食用后能抑制皮肤中黑色素的形成，能起到淡化色素和暗沉的作用，让皮肤变得更加白皙，增强皮肤的抵抗力。同时维生素C还具有抗衰老的作用，能减慢皱纹的产生。
清热解毒
3苦瓜属于寒凉性食物，具有清除邪热、清心明目的作用，同时苦瓜中含有的熬了的奎宁物质，其具有非常好的清热解毒作用，所以像内热过重所引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状，适量喝一点苦瓜汁都能有效缓解。
每天一杯苦瓜汁的坏处
4对于正常体内或者身体内热过重的人来说，每天适量喝一点苦瓜汁没有坏处，并且对健康十分有益。但如果本身体质偏弱，或者是脾胃偏虚寒的话，过多食用像苦瓜这种寒凉性食物就会导致体内寒气增加，增加会对脾胃造成损伤，所以此类人群要少喝苦瓜汁。
