补气养血
1生姜和白糖中，生姜性温，味辛，具有一定的刺激性，食用可以促进血液循环，而白糖具有一定养阴生津的作用，和生姜一起煮水喝，具有一定补血的作用，食欲气血不足的人进行饮用。
美容养颜
2生姜白糖中营养丰富，适量喝可以促进皮肤表层细胞的新陈代谢，促进黑色素的分解代谢，加上生姜白糖具有一定补气血作用，虽说红糖没有白糖补血，但适量喝足以使人体面色红润有光泽，具有一定美容养颜作用。
健脾暖胃
3中医认为生姜性温，入胃经，食用可以去除胃部的寒气，缓解因为胃寒而导致的胃痛；白糖味甘能补虚，经常服食生姜白糖可以驱寒、健脾、暖胃，对于寒积腹痛的病症有较好的治疗作用。
润肺止咳
4白糖和所有糖分一样，是人体营养的主要来源之一，具有一定润肺止咳的作用，喝生姜一起吃，生姜中的性温，入胃经，对于寒咳具有一定治疗效果，因此生活中适量喝生姜白糖水具有润肺止咳的作用。
