姜的介绍
姜是姜科姜属多年生草本植物,株高0.5~1米,根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味,叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄,在中国中部、东南部至西南部等地广为栽培,亚洲热带地区亦常见栽培。
姜的根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜,茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是25~28℃,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
姜的介绍
姜是姜科姜属多年生草本植物,株高0.5~1米,根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味,叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄,在中国中部、东南部至西南部等地广为栽培,亚洲热带地区亦常见栽培。
姜的根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜,茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是25~28℃,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。