睡莲花的变化过程，睡莲会跟随着太阳而变化，清晨时，植株的枝干会生长出水面，同时花瓣会伸展出来，到了正午，睡莲就会绽放，而傍晚太阳落下后，睡莲的花瓣就会闭合成花苞。养殖时要将植株种子浸泡催芽后，播种到水土混合的基质中。
睡莲属多年生水生草本，根状茎肥厚。叶柄圆柱形，细长，叶椭圆形，浮生于水面，全缘。叶基心形，叶表面浓绿，背面暗紫，叶二型，浮水叶圆形或卵形。基部具弯缺，心形或箭形，常无出水叶。沉水叶薄膜质，脆弱，喜阳光，通风良好环境。
睡莲属多年生水生花卉，根状茎，粗短，叶簇生，浮在水面上，近圆形或椭圆形，全株无毛，顶部有浓绿色，幼叶上有褐色斑纹，底部为深紫色，花单生在细长的茎顶端，白色，漂浮在水中。睡莲多产于亚热带地区，少数来自南非、欧洲和亚洲、欧洲的温带和寒冷地区，美国也有分布，国内分布云南至东北，西至新疆。
