牛油果也叫鳄梨、油梨、樟梨、酪梨等,是樟科鳄梨属植物、常绿乔木、耐阴植物的果实;是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙等。
牛油果原产于热带美洲,菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培;我国广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。
牛油果果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,可供食用、医药和化妆工业用;牛油果果肉柔软、细腻,富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等,且不含胆固醇,含糖量低,是老幼皆宜的高档水果。
牛油果也叫鳄梨、油梨、樟梨、酪梨等,是樟科鳄梨属植物、常绿乔木、耐阴植物的果实;是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙等。
牛油果原产于热带美洲,菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培;我国广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。
牛油果果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,可供食用、医药和化妆工业用;牛油果果肉柔软、细腻,富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等,且不含胆固醇,含糖量低,是老幼皆宜的高档水果。