南瓜对环境的适应能力较强，养殖南瓜时无需施加过多的肥料，并且需控制好氮肥的用量，施加过多氮肥，就会导致南瓜出现疯长不结果的状况。此时需停止施加氮肥，追施磷钾元素丰富的复合肥，使南瓜尽快结果。
南瓜光长蔓不结果，可能是主蔓过长所导致的。此时可切断主根，给南瓜留下足够大的生长空间，生长出不定根，然后进行压蔓处理，促使南瓜的根系吸收土壤中的养分与水分，以减缓茎叶的生长速度，从而提高产量。南瓜光长蔓不结果，还可能是缺乏修剪所导致的。需修剪掉南瓜上腐烂、徒长的枝叶，还需摘掉生长旺盛的部分，使养分更加集中的供应，促使南瓜尽快恢复生长，从而提高开花与结果率。
