黎米是什么米 什么是黎米

2022-06-24 20:08 科普达人 5381阅读 投稿:知识库
最佳答案黎米也叫黎川黎米,是江西省抚州市黎川县的特产米,特征是外形很细长,米粒是透明状,煮出来的米饭松软有弹性,而且米饭的外观看上去也很有光泽。是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,藜

黎米也叫黎川黎米,是江西省抚州市黎川县的特产米,特征是外形很细长,米粒是透明状,煮出来的米饭松软有弹性,而且米饭的外观看上去也很有光泽。是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,藜米作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。

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  黎川县属低山丘陵地形,地势由东南向西北倾斜,呈“七山半水分半田,半分道路和庄园”的布局;土壤以红壤、水稻土为主,疏松肥沃,年平均气温17.5℃,平均日照时间1776.6小时,适宜种植“黎川黎米”。黎川黎米外形细长形,米粒透明、垩白少、米饭松软有弹性、柔软爽滑、有清香味,米饭冷后不回生,米饭外观有光泽。

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