晚秋黄梨有些近似圆形，但大多数是椭圆形的，尾部是陷进去的。梨皮呈HS、棕色、红色或绿色，可以食用。梨的果肉通常又软又薄，有些品种的梨子在接近中心的地方有沙砾样的口感，其果肉呈白色或奶酪色，口感很不错。
晚秋黄梨栽植第二年亩产可达750-1250kg，第三年2000-3000kg，四年后亩产超过5000kg。晚秋黄梨品种属白花授粉，基本不退化，无大小年之分。
晚秋黄梨皮薄核小，无石细胞，果肉细滑，洁白香甜，果糖含量高达16.8；富含抗氧化物，果实切面15天内不变色、不变质；果皮中有一层薄膜，能够锁住水分不易流失，所以储存期长达6-8个月之久。
