开胃生津
1山楂泡水口感甘甜，其中含有丰富的山楂酸、酒石酸、枸橼酸、苹果酸等多种有机酸成分，适量还是可以促进唾液、胃酸等消化液的分泌，对于一些食欲不振、胃口不是不好者来说，喝一些山楂泡水，具有较好的开胃生津作用。
促进消化
2山楂泡水主要是由山楂制成的，而山楂中含有大量的有机酸物质，口感甘酸，适量饮用可以促进人体胃酸分泌，从而人体对于体内食物的吸收和消化，具有一定促进消化的作用，有利于人体肠胃健康。
调节血压
3山楂泡水中含有一定维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，适量饮用可以帮助促进人体血管，增加冠状动脉的血流量，从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对于血压偏高的人群来说，适当喝山楂泡水可以起到调节血压的作用。
美容养颜
4山楂泡水中含有大量蛋白质、维生素、胡萝卜素、果糖、核黄素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为人体皮肤补充充足的营养，帮助人体抵抗多种氧自由基的攻击，并能减少紫外线对皮肤的伤害，对人体来说具有美容养颜的作用。
