补充营养
1粉肠中含有蛋白质、钙、镁、尼克酸、铁、维生素b2、锰等身体必不可少的营养元素，食用后可以为机体补充所需的营养，为身体正常代谢提供能量，达到增强体质，提高抗病能力等多种作用。
预防贫血
2粉肠的营养丰富，可以为机体起到良好的补益功效，并且其中的蛋白质、铁离子等成分都是造血所必须的原料，食用后可以增加身体内血红蛋白的含量，起到预防和改善贫血的作用。
开胃消食
3粉肠中含有一些活性酶成分，而这些物质可以促进食物消化吸收，所以食用粉肠还可以起到提升食欲，改善消化不良等不适，对于胃肠功能较差的人群，可以有效减轻胃肠负担，提升胃肠健康。
保护血管
4粉肠中含有丰富的粘多糖硫酸酯类物质，而这类物质是抗凝血药肝素钠的关键原料，因此粉肠食用后可以起到降低血液粘滞度，预防高血脂、高血压等心脑血管疾病出现。
