叶绿素
叶绿素是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。叶绿素分为a、b、c、d四个种类,以及细菌叶绿素和绿菌属叶绿素等,与食品有关的主要是高等植物中的叶绿素a和b两种。
叶绿体
叶绿体是含有绿色色素的质体,也是绿色植物进行光合作用的场所,主要存在于高等植物叶肉、幼茎的一些细胞内,藻类细胞中也含有。
叶绿体的形状、数目和大小随不同植物和不同细胞而异。
叶绿素
叶绿素是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。叶绿素分为a、b、c、d四个种类,以及细菌叶绿素和绿菌属叶绿素等,与食品有关的主要是高等植物中的叶绿素a和b两种。
叶绿体
叶绿体是含有绿色色素的质体,也是绿色植物进行光合作用的场所,主要存在于高等植物叶肉、幼茎的一些细胞内,藻类细胞中也含有。
叶绿体的形状、数目和大小随不同植物和不同细胞而异。