健胃消食
1三角麦中含有丰富的膳食纤维素，食用后可以很好地促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些肠胃消化功能不是很好，容易腹胀积食的人群来说，平时可以适当地吃一些三角麦来起到健胃消食的作用。
解毒敛疮
2三角麦味甘、性平，偏寒性，其中所含的一些药物有效成分具有消炎、解毒的作用，能够抑制多种微生物的生长繁殖，因此对于一些患有痈肿疮毒、烧伤烫伤等皮肤疾患的人群来说可以用三角麦来研末掺或调敷于患处，可以促进伤口的痊愈。
止痢止泻
3三角麦具有收敛、降气宽肠的作用，能炼肠胃滓滞，治浊、带、泄痢腹痛上气之疾，因此对于绞肠痧痛以及慢性痢疾所导致的泄泻、脾积泄泻来说，可以通过服用三角麦来起到缓解的作用。
增强体质
4三角麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，有助于人体组织器官维持正常的生理功能，促进身体的新陈代谢，因此平时适当地吃一些三角麦的话可以很好地起到增强体质的作用。
