关于百香果
百香果是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长5-6毫米。
百香果的主要品种
HS百香果：成熟时果皮亮HS，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克。果汁含量高，可达45%，pH约等于2.3。
紫色百香果：果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。
紫红色百香果：是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100-130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。
