关于生姜
生姜是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜,山农一号生姜,青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)。
生姜的形态特征
生姜多年生草本,高50~100厘米。根茎肉质,扁圆横走,分枝,具芳香和辛辣气味。叶互生,2列,无柄,有长鞘,抱茎叶片线状披针形,先端渐尖,基部狭,光滑无毛,膜质花茎白根茎抽出,穗状花序椭圆形,稠密,苞片卵圆形,先端具硬尖,绿白色,背面边缘HS,花萼管状,长约1厘米,具3短齿;花冠绿HS;管长约2厘米,裂片3,披针形,略等长,唇瓣长圆状倒卵形,较花冠裂片短,稍为紫色,有黄白色斑点;雄蕊微紫色,与唇瓣等长;子房无毛,3室,花柱单生,为花药所抱持。
生姜的分布范围
生姜分布在中国中东部、东南部至西南部,来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。
山东省昌邑、安丘等市广为栽培,亚洲热带地区亦常见栽培。