健脑益智
1石翁鱼含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂以及不饱和脂肪酸等多种营养成分，可以为大脑提供所需的营养，提高记忆力，起到健脑益智的功效，如果有健忘、疲劳、失眠等症很适合常吃石翁鱼。
补虚催乳
2石翁鱼蛋白质含量丰富，可以补充产妇营养，促进乳汁分泌，改善产妇奶水不足的情况，具有通乳汁作用，民间常给产后妇女炖食石翁鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃石翁鱼有益身体恢复。
健脾养胃
3石翁鱼中营养丰富，补益作用比较强，可以起到补中益气，健脾养胃的作用，经常食用石翁鱼可以帮助改善脾胃虚弱引起的无力、食欲减退、四肢不温、大便溏薄等不适反应，如果想加强疗效，还可以在其中加入红枣、枸杞等具有健脾作用的食物一同炖煮。
美容养颜
4石翁鱼中含有丰富的优质蛋白质，可以强化皮肤的弹力纤维，维持皮肤弹性，减少、淡化细纹；另外其中的氨基酸、维生素等成分，还可以为皮肤细胞提供营养成分，促进新陈代谢，让皮肤细胞变得光滑细嫩，起到较好的美容养颜效果。
