烤香肠烤箱温度和时间
1根据情况看。
烤香肠时对烤箱的温度和时间并没有明确的规定，因为烤箱是一种可以调节温度的烹饪工具，而加熟食物的温度一般在100-120度左右，所以烤箱只要达到这个温度，都可以将烤肠加熟，只不过根据烤肠的大小，会导致烤香肠变熟的时间有所区别，但使用更高的温度时，也可以将烤肠加熟的时间缩短，所以烤箱肠的温度和时间根据具体情况进行设置即可。
烤香肠要不要刷油
2可以不用刷油。
一般来说，烤箱是一种升温较快的烹饪工具，要是没有刷油直接将食物加熟的话，可能会出现粘连现象，但香肠本身就是由肉为原材料进行制作的，而肉中都含有较为丰富的脂肪，所以香肠在烤的过程中，自身会慢慢渗出油脂，避免出现粘连现象，所以烤香肠一般不要刷油。
但需要注意的是，有些香肠在晾晒的过程中，会出现脂肪、水分流失过多的现象，对于这类香肠则可以少量刷油。
烤香肠要解冻吗
3建议提前解冻。
虽然说将香肠直接烤也可以将其加熟，但没有经过解冻的话，在烤制的过程中，解冻后的水分也会渗入香肠中，影响香肠本身的香味和食用口感。
而将香肠提前提前解冻后，可以避免水分渗入香肠中，并且在经过烤制后，可以将多余的水分释出，使香肠烤出来的品质更好。
香肠怎么做好吃
4根据个人喜好看。
香肠常见的做法有蒸、煮、烤、炒等，使用不同的做法，可以使香肠有不同的风味，其次香肠并没有什么食用禁忌，可以和不同的配料一同烹饪，而不同的配料也会导致其味道有所区别，加上每个人对食物口味的偏好都有所不同，所以香肠怎么做好吃，并没有明确的规定，完全根据个人喜好来看。
