四季豆上有褐色斑点还能吃吗
1看情况。
1.如果是刚买的新鮮四季豆上有褐色斑点的话，一般是可以吃的，因为很有可能是四季豆在生长发育的情况下，被小虫子爬过表层而产生的化学作用，所以留下了痕迹，但是对于里面是沒有影响的，并且表明是沒有喷撒过多化肥，可以食用。
2.但是如果是买回家了置放一段時间，而出现了褐色斑点的话，很有可能是即将发生霉变的可能，一般不建议吃了，很有可能会导致胃部不适。
四季豆里有虫怎么办
2四季豆里有虫是会发生的情况，因为一般蔬菜里会有虫卵，等到蔬菜成熟的时候虫卵就会长出虫子，所以是比较普遍的现象，这时候处理的时候可以把有虫子的部位直接摘除就可以了。
如果是种植蔬菜的时候出现了虫子，可以用工具把虫子挑出，建议不要使用农药，因为对人体具有一定的影响。
吃了四季豆拉肚子怎么回事
3有可能是没炒熟的原因。
四季豆需要炒熟食用才比较安全，因为豆角中国含有皂素，对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症，但是皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。
所以发生了拉肚子的情况，很有可能是由于四季豆没有炒熟，所以才导致拉肚子的情况。
四季豆怎么判断熟没熟
41.看外形
看四季豆是否变软，如果煮的过程中已经变软或者变色，就可以判断四季豆熟透了。
2.尝味道
可以尝一下是否还有豆腥味，如果有，就说明还没有熟透，如果豆腥味已经没有了，就说明已经熟透了，可以放心食用。
