清热解毒
1甘蔗中含有非常丰富的水分，食用后除热止渴的功效，其次红豆中的儿茶素、表儿茶素等多种化学物质，可以加快机体的新陈代谢，有利于排出机体毒素，所以甘蔗红豆汤食用后有一定清热解毒的功效，对烂疮、丹毒、乳痈、痄腮等症都有一定缓解作用。
利水消肿
2甘蔗和红豆中较为丰富的钾元素，可以很好的帮助机体代谢多余的钠元素，并且甘蔗红豆汤中含有较多的水分和各种可以加快机体新陈代谢物质，所以食用后有一定利尿的作用，可以很好的帮助机体缓解一些生理性的水肿。
润肠通便
3甘蔗和红豆中都含有较为丰富的膳食纤维，而人体没有分解这种物质的酶，所以机体为了将其排出，会分泌更多的消化液来促进胃肠蠕动，使其排出速度加快，并且甘蔗红豆汤富含水分，食用后可以增加肠道滑利性，所以甘蔗红豆汤有一定润肠通便的功效。
美容养颜
4甘蔗和红豆中含有多种维生素、氨基酸等物质，可以提升皮肤对紫外线的抗氧化能力，并促进皮肤基底细胞的更新与代谢，从而减少色素在皮肤表面沉淀，使皮肤更白皙有光泽，其次甘蔗和红豆中含有一定活血补血的功效，可以使皮肤更红润有气色，所以甘蔗红豆汤有一定美容养颜的功效。
