南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
南瓜品种：
1、蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果HS，有浅HS花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有较强抗性。
2、黄狼南瓜：上海市优良地方品种，又叫小闸南瓜。植株生长势强，茎蔓粗，果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚，肉质细腻味甜，较耐贮运。
3、红栗王：早熟杂交一代，生长势较强，茎蔓粗壮，叶色绿，单瓜重1.5千克左右，果实扁圆形，果皮深绿色，果实整齐一致，一般亩产1800千克左右。
4、黑籽南瓜：原产中美洲至南美洲海拔较高的山谷里，生长环境极为严格。
