杏树适宜种植在阳光充足,土壤疏松的环境中,这样能让它充分受到阳光的照射,更有利于生长,种植前将泥土翻转挖松,杂草除尽,做好这些之后再将种子均匀的撒在泥土中,覆盖一层较厚的泥土,播种之后要浇透水,让土壤处于湿润状态,但是生长期间不宜浇太多水,不能让土壤积水。
杏久经栽培,中国杏的主要栽培品种,按用途可分以下三类。
1、食用杏类,果实大形,肥厚多汁,甜酸适度,着色鲜艳,主要供生食,也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。
2、仁用杏类果实较小,果肉薄。种仁肥大,味甜或苦,主要采用杏仁,供食用及药用,但有些品种的果肉也可干制。
3、加工用杏类果肉厚,糖分多,便于干制。有些甜仁品种,可肉、仁兼用,例如新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等,都是鲜食、制干和取仁的优良品种。