温中散寒
1大辣椒在中医上性味辛、热，可以去除体内寒气，且归心、脾二经，所以大辣椒食用后对中焦脾胃寒证具有很好的功效，可以有效缓解胃寒疼痛及风湿痛、腰肌痛等湿寒之症。
开胃消食
2大辣椒特有的味道和含有的辣椒素具有触及消化液分泌的作用，食用后可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，达到开胃消食的功效，同时能够降低排泄物在体内滞留的时间，所以大辣椒食用后对消化不良、食欲不振、便秘等胃肠不适都具有很好的缓解作用。
提高机体免疫力
3大辣椒中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸及多种维生素、微量元素成分，这些物质都是机体所必须的成分，所以大辣椒食用后，可以为机体细胞组织补充能量，提升机体的免疫力，使人体的抗病能力更强。
美容养颜
4大辣椒中的维生素C含量丰富，这种物质可以提高皮肤的抗氧化能力，帮助皮肤抵御紫外线的侵害，避免色素在皮肤表面沉淀，且能促进新陈代谢，让已经形成的色素排出，达到一定美白淡斑的效果，所以大辣椒食用后有一定美容养颜的功效。
