荸荠甘蔗水
1理由：甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，搭配荸荠煮水不仅味道甘甜，还可增强清热生津，开胃润燥的功效，主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等症状。
荸荠甘蔗水的做法
原料：甘蔗、荸荠。
步骤
1、甘蔗削去外皮，从中间剁开成小根。
2、荸荠洗净挖掉小蒂。
3、把两种材料一起搁锅里，大火煮开后捞净浮沫。
4、转小火至荸荠全熟即可。
荸荠梨水
2理由：荸荠、梨两种水果都有很好的清热降火、生津润肺、止咳化痰的功效，一起煮着吃清热、止咳效果更佳；而且荸荠和梨中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、镁等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力。
荸荠梨水的做法
食材：荸荠100克，梨1个，枸杞、冰糖适量。
步骤
1、将荸荠洗净，将它的外皮去除掉，再将之切块备用。
2、将梨子的外皮去除，并用清水清洗干净，将它的内核去除，切块别用。
3、枸杞放入水中浸泡。
4、锅内放入适量的清水，等煮沸之后放入荸荠和甜梨。
5、煮过一段时间后加枸杞，再加入适量的冰糖搅拌均匀就可以了。
荸荠百合汤
3理由：百合具有润肺止咳、宁心安神、抗疲劳、增强免疫等功效，搭配荸荠同吃可清热润肺、止渴化痰，适合热病余热未消、感冒咳嗽者食用，比单吃荸荠作用功效更胜一筹，而且还避免了生吃避免可能感染寄生虫的风险，是一举两得的食用方法。
荸荠百合汤的做法
材料：荸荠200克，鲜百合2朵，蜂蜜适量。
步骤
1、荸荠削皮、鲜百合掰开洗净。
2、荸荠先放入开水锅中，中火煮10分钟。
2、再下百合稍煮2分钟即可（百合易熟，鲜一点好吃），喝时调入适量蜂蜜。
杏仁荸荠银耳汤
4理由：杏仁味苦，性微温，归肺、大肠经，有止咳平喘，润肠通便的功效；银耳味甘、性平，食用具有滋阴润肺、通便、美容护肤的功效；荸荠味甘性寒，食用更具有化痰消积、清热生津、明目退翳、祛湿利尿等功效，三者搭配同煮，不仅味道口感好吃，而且具有止咳、通便、明目、美肤等功效，可用于咳嗽气喘，肠燥便秘。
