冰冻的肥牛卷如何解冻
1冷藏解冻
想要对冷冻的肥牛卷进行解冻的话，建议可以将其放入冷藏室内，因为冷藏室内的温度要高于冷冻室内，这样肥牛卷就能慢慢得到回软，并且还不容易滋生细菌，只是这种方式解冻的时间也会稍稍久一点。
冷水解冻
也可以将肥牛卷密封装好，然后准备一盆冷水，将整个肥牛卷的包装放入冷水中进行隔水解冻，这种方式能使肥牛卷较快速度的解冻，但注意一定要将肥牛卷装好，不要让其直接沾到水。
肥牛卷煮多久才熟
21-2分钟左右。
如果是将肥牛卷直接下入煮沸的锅中的话，一般煮1-2分钟就熟了，因为肥牛卷本身肉就很薄，所以就很容易煮熟，一般等肥牛卷的颜色变了就说明已经熟了。且煮熟的肥牛卷一定要尽快吃，因为再继续煮的话就会将肥牛卷煮老，这样就会影响其口感。
肥牛卷煮过还是粉色正常吗
3不正常。
煮熟的肥牛卷一般都是呈淡灰色的，如果还是呈粉色的话说明还没有完全煮熟，像这种情况建议再继续煮一会就行。但如果肥牛卷煮了很久之后还是呈粉色的话，就说明肥牛卷的肉质可能有问题，像这种肥牛卷的话就不建议再继续食用，不然就会对健康造成不好的影响。
肥牛卷有腥味怎么去除
4进行腌制
有些肥牛卷可能会带有一定腥味，像这种情况的话建议在下锅煮之前能够先对肥牛卷进行腌制，这样就能减轻其腥味。
蘸料食用
像这种带腥味的肥牛卷建议可以放入火锅中烫熟，这样就能减轻其腥味，然后再将其蘸料吃就行了。
