化痰止咳
1大蒜味辛、性温，归脾、胃、肺经，具有健胃、止咳的作用；而冰糖味甘、性平，归肺、脾经，同样也具有润肺和胃的作用。所以将大蒜与冰糖配在一起泡水喝的话能够缓解因感冒引起的咳嗽，起到止咳化痰的作用。
消炎杀菌
2大蒜中的大蒜素对于多种细菌都有一定的抑制作用，人体适量饮用冰糖大蒜水可以抑制体内细菌和病毒的生长繁殖，而且大蒜偏温性，具有散寒的作用，在天气比较寒冷的时候适量喝一点也能够很好地预防感冒。
降低血脂
3冰糖大蒜水中的大蒜素可以促进体内脂肪的分解代谢，抑制胆固醇和油酸的生成，从而起到降低血脂的作用，而且冰糖大蒜水还具有软化血管的作用，长期适量食用冰糖大蒜水可以很好地起到预防心脑血管疾病的作用。
美容养颜
4大蒜中的大蒜素和维生素E具有很强的抗氧化作用，能够抵抗人体内多种导致疾病和衰老的自由基，从而延缓肌肤的衰老，而冰糖又具有滋阴的作用，所以对于人体来说适量喝一些冰糖大蒜水具有滋润肌肤、美容养颜的作用。
