温中益气
1中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效;而榴莲性温,同样具有活血散寒的功效,榴莲鸡汤适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用,具有较好的温中益气的作用。
保护心血管
2鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,其次肌肉中还含有较多的不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,与榴莲同时吃有保护心血管的作用。
提高免疫力
3榴莲鸡汤中含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用,生活中人们适当食用,可以增强免疫力,减少患病几率。
强身健体
4榴莲鸡汤的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分,适量食用榴莲炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。