吃牛奶和柿子有什么反应吗
1腹部不适。
牛奶是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素的重要来源之一，牛乳中蛋白质含量为2.8%-3.3%，蛋白质消化吸收率为87%-89%，是很好的优质蛋白质，然而柿子中含有一定的鞣酸成分，蛋白质在鞣酸的作用下会形成胃柿石，胃柿石体积过大就会造成上腹疼痛等不适，因此牛奶和柿子不要同时食用过多，以免对身体造成影响。
柿子和牛奶间隔多久能吃
2建议隔1-2小时。
牛奶虽然营养丰富，但是其中有很多的水分，在胃中停留的时间不会特别长久，大约1-2小时的时间，牛奶就能进入小肠充分吸收，牛奶的营养成分约4-6小时基本能为人体吸收，饮用牛奶1-2小时后吃柿子基本是没什么问题的，这时候鞣酸基本不会和蛋白质反应，对蛋白质的消化和对身体的影响都是比较小的。
吃完柿子喝了牛奶怎么办
3按严重程度来区分的话，有以下两种处理办法：
1.食用较少
如果两者食用的数量不多、没有明显不适的话，建议喝些热水，减轻柿子对脾胃的刺激，然后喝些米粥，米粥不难消化，食用后能缓解些不适。
2.食用较多
如果食用较多、腹部不适的话，建议应减少内容物在身体里存留的时间，边喝水边锻炼，让食物尽快的消化，如果不适感没有好转的话，建议去医院全面检查治疗。
吃过柿子后不能吃什么
4寒凉食物
柿子本身就是寒性的食物，如果再和寒凉的食物例如雪莲果、雪梨等同食过多的话，寒气很容易刺激脾胃造成腹痛、腹泻，脾胃虚寒的人群就更不建议食用了。
铁丰富食物
柿子中的鞣酸与食物中的铁元素会发生反应，生成难消化的复合物，不仅使铁难以被人体吸收，铁的营养价值也会有所折扣。
