榴莲吃起来有点酸是坏了吗
1是的。
一般新鲜的榴莲吃起来是不会有酸味的，一旦榴莲吃起来有点酸味的话则不建议再继续食用了，因为这种发酸的榴莲一般都说明出现变质腐坏的情况了。有些是由于榴莲采摘的时间过长，慢慢的榴莲外壳上的裂缝就逐渐变大，这样外面的细菌就会进入到榴莲肉当中使得榴莲肉出现腐坏的情况，从而就会发酵产生酸性物质。
榴莲闻着有香味但没有开口怎么办
2建议放到稍稍开裂再吃。
榴莲上的开口能够判断榴莲的成熟度，但榴莲如果闻起来有香味的话就说明榴莲已经有六七分熟了，这时候的榴莲是可以吃的，但是并不是最佳的食用时期。如果想要食用最佳口感的榴莲的话建议将榴莲放置一段时间再吃，等榴莲外壳稍稍开口再去吃的话口感会更好。
榴莲怎样的好吃
3看颜色
购买榴莲的时候尽量挑选那种外壳偏黄一点的，因为这种榴莲说明成熟度较好，吃起来口感也会更加好吃。
捏尖刺
榴莲外壳上面有许多的尖刺，我们在挑选榴莲的时候还可以捏一下榴莲外面的尖刺，如果两个相邻的刺能够轻易就被捏到一起的话就说明榴莲的成熟度较好，在挑选榴莲的时候就要选这种，并且尽量选那种齿轮比较粗大的榴莲。
闻味道
成熟的榴莲会散发出一种很浓郁的香味，所以在购买榴莲时要选那种香味浓郁的，这种榴莲的口感会更加的香甜。
榴莲打开后不熟怎么办
4重新包好。
榴莲打开之后如果发现没有熟的话，建议将榴莲重新包起来然后再外层用保鲜膜或者是报纸包好。再将榴莲放置在较为温暖的地方，这样榴莲就能慢慢的变熟，如果想加速榴莲变熟的速度的话还可以将已经成熟的苹果、香蕉等水果与榴莲放在一起，这样就能加速榴莲变熟的速度。
