秋葵黏黏的要洗掉吗
1不要。
秋葵黏黏的是因为秋葵里面含有许多的黏性物质，但是我们在处理秋葵的时候千万不能将这些黏性物质洗掉了。因为这些黏性物质是一种糖聚合体，其中含有丰富的果胶、黏性糖蛋白、维生素、以及多种矿物质元素，对人体具有较强的保健作用，具有较高的营养价值。如果将这些粘液物质洗掉了的话就会破坏其营养价值。
秋葵不熟有毒么
2没有。
生的秋葵是可以吃的，只要是新鲜的秋葵，里面是不含有对人体有害的物质的。但一般不建议经常生吃秋葵，秋葵中含有大量的草酸成分，直接生吃的话口感会比较苦涩。另外秋葵为寒凉性食物，直接生吃的话会对肠胃造成刺激。
秋葵可以减肥吗
3能起到帮助减肥的作用。
适量吃一点秋葵是能起到减肥的作用的，因为秋葵属于高蛋白低热量的食物，食用之后不容易导致长胖。同时其含有丰富的膳食纤维成分，食用之后能起到较好的饱腹感，这样就能减少其他高热量食物的摄入。另外秋葵中的粘液具有润肠通便的作用，这样能够加速体内垃圾宿便的排出，从而起到减肥的效果。
秋葵可以晒干保存吗
4能。
秋葵的保存时间并不是很长，稍微保存不当就容易坏。另外秋葵又是季节性较强的食物，所以能吃到的时间也比较短。因此是可以将新鲜秋葵晒干保存的，这样能够延长秋葵的保存时间，就可以在其他任何时候都能吃到秋葵了。
只是秋葵经过晒干脱水之后口感会受到一定的影响，且其营养成分也会有所流失，因此平常还是尽量选择是新鲜秋葵比较好。
