秋葵焯水过后还用清洗一遍吗
1不能。
秋葵焯过水之后是不用再清洗的，只要在焯水之前洗干净即可。可以将秋葵先用盐水浸泡一下，以去除其表面的细菌灰尘以及农药残留。另外还可以用盐搓洗一下秋葵的表面，这样能够除去秋葵表面的绒毛。这样清洗干净的秋葵焯水之后是不用再进行第二遍清洗的。
秋葵可以不焯水直接炒着吃吗
2不建议直接炒。
秋葵在炒之前最好能先焯一下水，因为秋葵中含有大量的草酸成分，这种草酸成分会使得秋葵吃起来口感不好，会使得秋葵口感变苦。且这种草酸成分摄入过多对健康还有影响，草酸摄入过多会影响机体对钙质以及蛋白质的吸收，同时还会增加患结石的几率。
如果能先对秋葵进行一下焯水的话，就能够去除秋葵中的部分草酸成分，是秋葵的口感更好，且焯过水的秋葵看起来颜色会更加的鲜亮有食欲。
秋葵可以减肥吗
3适量食用可以。
适量的吃一点秋葵是能起到减肥的作用的，因为秋葵属于低热量食物，同时秋葵营养价值很高，里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质元素等营养价值。并且秋葵中膳食纤维成分很高，食用后能够起到较好的饱腹感，这样吃一点秋葵之后就能减少其他高热量的食物的摄入，从而就能帮助减肥。
秋葵的籽能吃吗
4可以。
秋葵的籽是可以吃的，秋葵的籽里面也含有丰富的粘液蛋白以及维生素、多糖类营养成分，食用后能起到滋阴补肾、促进消化、增强人体免疫力等多种功效。所以在食用秋葵的时候一定不要将里面的籽去掉了，这样才能最好的吸收秋葵的营养价值。
